Liwet peda, “Bahagia itu senderhana kawan, masih bisa makan nasi liwet dan peda!”

 

#dapurseniibnusinachannel

#dsiproduction

Liwet peda, salah satu menu khas Sunda yang sudah popular sejak lama. Sudah banyak rumah makan yang menyajikan liwet peda, dengan segala farian dan kreasi. Liwet peda, erat kaitannya dengan menu anak-anak pesantren. Terutama pesantern Salifiah (Kobong).

Acara liwetan makan bareng2 sudah merupakan tren. Bahkan kini masuk hotel dan acara-acara bergensi lainnya. Bahkan, kini sudah banyak nasi liwet instan tinggal dimasak. Ada juga  liwet jadi tinggal bakar, dibunggkus daun pisang. Hampir di tiap wilayah ada aja yang jualan.

Sensasi menikmati makanan Liwet peda, akan terasa lebih grenk dilengkapi dengan sambel terasi dan pete. Lengkap lah sudah, dengan pedasnya sambel cabe rawit.

O ya, jika rasanya ingin benar orginal, menggunakan tungku kayu bakar. Aroma kayu bakar, akar terasa lebih alami dank has. Dibandingkan denngan menggunakan gas. Dimasak dalam “Catrol” sejenis panic/wadah terbuat dari besei tebal.

https://www.youtube.com/@DAPURSENIIBNUSINA